Cara Membuat Mee Laksa Itu Sendiri

Laksa merupakan sejenis makanan yang di kenali umum di Malaysia. Antara yang dikenali ialah laksa Penang, Kedah dan  lain-lain. 
Anak ke 2 saya suka makan laksa tapi bukan dgn kuah ikan.... Dengan kicap 😅 haha.
Di Qatar memang sukar nak dapatkan laksa, jadi terpaksa buat sendiri  mee laksa tersebut.Perkongsian resepi ni hasil dari buatan tangan sendiri setelah menemui kegagalan jika menggunakan kandungan tepung beras yang lebih kerana pada pandangan peribadi saya tekstur tepung beras di sini amat kasar berbanding di Malaysia.

Bahan-bahan
1 cawan tepung beras.
1 cawan tepung ubi@sagu.
2 sudu besar tepung jagung.
2 sudu besar tepung gandum
Air panas yang mendidih secukupnya.(Kalau tak cukup panas@ sejuk إن شاء الله memang mee tak akan jadi@ mengeras)

Cara-cara:
Sediakan air panas yan betul-betul panas.

Satukan semua bahan dalam bekas.
Masukkan air panas berdikit dan gaul serta uli dgn tangan jika rasa "KEBAL". Jika tidak sila guna sudip. Dah agak sejuk bolehlah guna tangan sehingga tidak melekat lagi pada tangan.

Masukkan dalam acuan dan tekan doh dalam air panas yang kita sediakan awal-awal tadi sehingga habis.

Tangan jangan dok gatai pi usik. Tunggu semua mee timbul.
Selepas itu tuangkan semua kedalam penapis. Gunakan penapis yang sesuai kerana air panas (hati-hati).
Bilas dgn air sejuk ( air paip biasa) untuk proses pemejalan. 
Siap untuk dimakan.

Ulasan

  1. Khairul12 April 2016 pada 10:10 PG

    Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  2. Khairul12 April 2016 pada 10:11 PG

    Assalamualaikum,nak tanya sukatan air tu berapa ml??

    BalasPadam
  3. Khairul12 April 2016 pada 10:12 PG

    Assalamualaikum,nak tanya sukatan air untuk bancuh doh tu berapa ml??

    BalasPadam
  4. Sham19 Ogos 2016 pada 1:05 PTG

    Saya tak sukat just main secukup rasa. Saya try sukat next time dan akan update disini kerana air panas sukar sikit nk sukat secara tepat kerana tiada bekas sukatan yg sesuai

    BalasPadam
    Balasan
    1. bujibu5 Mac 2020 pada 1:29 PG

      mee tu knp nmpk berminyak sdgkn dlm resepi xde ltak minyak

      Padam
  5. Sham25 Jun 2020 pada 1:11 PTG

    Memang tak letak minyak, nmpak berkilat pada pengalaman saya disebakan tepung jagung dan tepung ubi@sagu

    BalasPadam

Catat Ulasan

Any Comment?Just write up.

Catatan popular daripada blog ini

Sekolah dan Persekolahan di Qatar

Sekolah dan persekolahan merupakan antara agenda utama ibu bapa yang berhijrah ke Qatar.  Bagi rakyat Malaysia tiada sekolah komuniti di sini. Jadi pilihan terletak kepada pilihan ibu bapa disamping yuran sekolah yang berpatutan serta lokasi yang berhampiran dengan kawasan kediaman. Yuran sekolah amatlah diluar kotak pemikiran bagi kami yg pertama kali menyekolahkan anak di luar Malaysia walaupun ianya hanya di KG ( Tadika) dan Year 1, yuran boleh mencecah lebih dari Qr18,000 per tahun. Oleh itu periksa had limit yuran persekolahan untuk anak-anak yang disediakan syarikat sebelum memohon sekolah tertentu. Untuk rakyat Malaysia yang bekerja di Qatar Petroleum bagi tahun 2014 setiap anak layak mendapat Qr 32,000/tahun/seorang. Nampak banyak? Owh tidak, sebab untuk sekolah menengah ( secondary) biasanya ibu bapa akan mengeluarkan sedikit duit tambahan untuk pembayaran yuran. Alternatif lain untuk menyekolahkn anak-anak adalah ke sekolah aliran Pakistan dan India. Yuran mereka biasanya ber
Baca lagi

Apa Yang Ada Atas Pelantar MinyaK?

Imej
   Semua orang maklum yang pelantar minyak ni adalah tempat kerja yang berisiko tinggi. Sebab itu dari mula sampai habis tugas kita akan dengar pasal Safety,Hazards,Control dan macam-macam lagi istilah yang berkaitan. Semuanya untuk keselamatan Manusia (People), Alam sekitar,(Environment), Harta benda(Asset) dan Reputasi(Reputation) syarikat yang mengusahakan industri ini. Sign board    Disini disertakan beberapa keperluan asas yang direka untuk mengingatkan penghuni dan mengawal situasi kecemasan jika berlaku sesuatu kemalangan yang tidak dijangka. Another signboard Fire Hydrant Hydraulic starter for Fire Water Pump Diesel Engine~ As a driver for Fire Water Pump Capsule@life boat Capsule@ life boat adalah pilihan terakhir jika situasi kecemasan tidak dapat di kawal oleh ERT (Emergency Respond Team)@DCT(Damage Control Team). Sebabtu dulu saya ada nyatakan untuk menyertai O&G memerlukan tubuh badan yang sihat kerana segala macam tindakan yang be
Baca lagi