Mee Kuning Buatan Anak Bujangku.

Wah wah korang nak makan Abi yg kena buat? La ni hangpa buat Abi monitor dan bantu sikit2 ok?
 Depa setuju kita on...
Bahan-bahan :
1. Tepung gandum 1kg


2. Air sejuk + serbuk kunyit (Agak-agak kuning dahla) = 400ml
3. 1sudu kecil garam
4. Tangan yang bersih.
5. Air yang betul-betul panas dicampur dengan 3 sudu besar minyak masak untuk merebus produk akhir nanti. Kalau tak cukup panas mee akan melekat di dasar periuk@kuali.
 6. Minyak masak

Cara-cara :
1. Masukkan tepung dalam bekas adunan
2. Masukkan campuran air berdikit sehingga habis.
3. Gaul sampai bercampur semuanya dan uli sampai jadi doh.
4. Nampak macam keras? Memang kena macamtu pun. Kalau lembut jawabnya doh tu tak jadi.
5. Kepal agak sebesar penumbok budak dan gelek dalam penggelek. Saya guna ketebalan no 3 (tebal) kemudiannya digelekkan dengan no 5 (nipis) dan diteruskan dengan gelekan mee. Mesin kita mungkin tak sama sila biasakan dengan mesin anda atau baca manual yang disediakn oleh pengeluar mesin anda.

6. Masukkan mee tadi untuk direbus selama 3 minit. Jangan terlalu penuh dalam kuali@ periuk untuk memberi ruang kepada mee untuk mengembang dan mengelakkan air melimpah.
7. Toskan dan angkat kedalam talam dan minyakkan dgn minyak masak agar mee tidak melekat sesama mereka.😅
8. Ulang sehingga selesai. Air rebusan mungkin perlu ditambah dan pastikn air betul-betul panas sebelum proses pengulangan.
9. Setelah sejuk bolehla di simpan untuk kegunaan masa hadapan. 

# Rumah saya tak sampai 5 hari "settle" 4 kg mee kuning~ الحمدالله
 # Work in progress



Terima kasih pada umi depa yang sentiasa memberi galakan dalam membentuk jati diri dan kemandirian mereka.
#Untuk  mee bayam.
Blender 100g "daun bayam" bersama 400ml air.
Ambil jusnya sahaja.
Gaul dgn tepung seperti diatas.
Hasilnya:

Ulasan

Catat Ulasan

Any Comment?Just write up.

Catatan popular daripada blog ini

Cara Membuat Mee Laksa Itu Sendiri

Imej
Laksa merupakan sejenis makanan yang di kenali umum di Malaysia. Antara yang dikenali ialah laksa Penang, Kedah dan  lain-lain.  Anak ke 2 saya suka makan laksa tapi bukan dgn kuah ikan.... Dengan kicap 😅 haha. Di Qatar memang sukar nak dapatkan laksa, jadi terpaksa buat sendiri  mee laksa tersebut.Perkongsian resepi ni hasil dari buatan tangan sendiri setelah menemui kegagalan jika menggunakan kandungan tepung beras yang lebih kerana pada pandangan peribadi saya tekstur tepung beras di sini amat kasar berbanding di Malaysia. Bahan-bahan 1 cawan tepung beras. 1 cawan tepung ubi@sagu. 2 sudu besar tepung jagung. 2 sudu besar tepung gandum Air panas yang mendidih secukupnya.(Kalau tak cukup panas@ sejuk إن شاء الله memang mee tak akan jadi@ mengeras) Cara-cara: Sediakan air panas yan betul-betul panas. Satukan semua bahan dalam bekas. Masukkan air panas berdikit dan gaul serta uli dgn tangan jika rasa "KEBAL". Jika tidak sila guna sudip. Dah agak sejuk bolehlah guna tangan...
Baca lagi

Sekolah dan Persekolahan di Qatar

Sekolah dan persekolahan merupakan antara agenda utama ibu bapa yang berhijrah ke Qatar.  Bagi rakyat Malaysia tiada sekolah komuniti di sini. Jadi pilihan terletak kepada pilihan ibu bapa disamping yuran sekolah yang berpatutan serta lokasi yang berhampiran dengan kawasan kediaman. Yuran sekolah amatlah diluar kotak pemikiran bagi kami yg pertama kali menyekolahkan anak di luar Malaysia walaupun ianya hanya di KG ( Tadika) dan Year 1, yuran boleh mencecah lebih dari Qr18,000 per tahun. Oleh itu periksa had limit yuran persekolahan untuk anak-anak yang disediakan syarikat sebelum memohon sekolah tertentu. Untuk rakyat Malaysia yang bekerja di Qatar Petroleum bagi tahun 2014 setiap anak layak mendapat Qr 32,000/tahun/seorang. Nampak banyak? Owh tidak, sebab untuk sekolah menengah ( secondary) biasanya ibu bapa akan mengeluarkan sedikit duit tambahan untuk pembayaran yuran. Alternatif lain untuk menyekolahkn anak-anak adalah ke sekolah aliran Pakistan dan India. Yuran mereka biasanya...
Baca lagi

Apa Yang Ada Atas Pelantar MinyaK?

Imej
   Semua orang maklum yang pelantar minyak ni adalah tempat kerja yang berisiko tinggi. Sebab itu dari mula sampai habis tugas kita akan dengar pasal Safety,Hazards,Control dan macam-macam lagi istilah yang berkaitan. Semuanya untuk keselamatan Manusia (People), Alam sekitar,(Environment), Harta benda(Asset) dan Reputasi(Reputation) syarikat yang mengusahakan industri ini. Sign board    Disini disertakan beberapa keperluan asas yang direka untuk mengingatkan penghuni dan mengawal situasi kecemasan jika berlaku sesuatu kemalangan yang tidak dijangka. Another signboard Fire Hydrant Hydraulic starter for Fire Water Pump Diesel Engine~ As a driver for Fire Water Pump Capsule@life boat Capsule@ life boat adalah pilihan terakhir jika situasi kecemasan tidak dapat di kawal oleh ERT (Emergency Respond Team)@DCT(Damage Control Team). Sebabtu dulu saya ada nyatakan untuk menyertai O&G memerlukan tubuh badan yang sihat kerana segala mac...
Baca lagi